Zarówno autoklawowanie, jak i pasteryzacja służą do zabijania i eliminowania patogenów lub mikroorganizmów, takich jak bakterie, grzyby, wirusy itp.
Zarówno autoklawowanie, jak i pasteryzacja służą do zabijania i eliminowania patogenów lub mikroorganizmów, takich jak bakterie, grzyby, wirusy itp.
Pasteryzacja często wiąże się z eliminacją szkodliwych mikroorganizmów z niektórych rodzajów żywności, zwłaszcza produktów mlecznych, wina i jaj.
Jednak w obu procesach wykorzystuje się również wysokie temperatury do sterylizacji i sterylizacji sprzętu i instrumentów medycznych wielokrotnego użytku w branży medycznej i dentystycznej.
Istnieje jednak wiele różnic między tymi dwoma procesami:
Pasteryzacja podgrzewa wodę do 75°C, natomiast autoklawy wytwarzają parę o wysokiej temperaturze przekraczającej 120°C.
Podczas pasteryzacji kontakt ze sprzętem przeznaczonym do sterylizacji zajmuje 30 minut, podczas gdy optymalna sterylizacja w autoklawie zajmuje zazwyczaj 15–20 minut.
Jednakże czas sterylizacji w autoklawie może zależeć od rodzaju sterylizowanego materiału i liczby sterylizowanych przedmiotów.
Pasteryzacja wymaga użycia systemu powietrznego do osuszenia sprzętu po sterylizacji.
Autoklawowanie zapewnia suchy sprzęt, a niektóre maszyny chłodzą przedmioty.
Pasteryzacja nie jest w stanie skutecznie wyeliminować wszystkich patogenów, natomiast autoklawowanie może skutecznie sterylizować wyroby medyczne.
